Panna Cotta de Fresas

Panna Cotta de Fresas

Ingredientes

1/2 sobre de gelatina en polvo

1 1/4 taza de crema de leche

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de esencia de

vainilla

250 gramos de fresas + 2

cucharadas de azúcar

Preparación

Paso 1: Disuelve la gelatina en dos cucharadas de agua hirviendo

Paso 2: Aparte, cocina la crema de leche con dos cucharadas de

azucar, Cuando hierva , añade la vainilla y retira del fuego.

Paso 3: Incorpora la gelatina disuelta y remueve con unas varillas.

Distribuye la mezcla en vasitos y refrigera por unas seis horas.

Paso 4: Lava las fresas y quitales los rabitos. Añade dos cucharadas

de azucar y bate hasta que quede una salsa liquida.

Ponle dos cucharadas a cada vasito a la hora de servir.

Dato

El color característico de

las fresas se debe a la

presencia de flavonoides

pigmentos vegetales

que tienen propiedades

antioxidantes.

Esta plato contiene 135 calorias

Esta receta es para 3 porciones