Sandwich de pollo

Ingredientes

200 gramos de pollo 
1 cebolla 
1 hoja de laurel 
100 gramos de mayonesa
50 gramos de apio
4 panes de yema 
Sal y pimienta al gusto

Preparacón

Cocinar el filete de 
pollo con sal, pimienta, 
laurel, un poco de apio y 
cebolla. 


En un bol mezclar el
pollo deshilachado con
la mayonesa y añadir el
apio restante cortado
en brunoise. Cortar los
panes y rellenar con esta
mezcla.

Acompañamiento:
manzana delicia, jugo
de naranja y bola de
kiwicha

Sándwich de tocino con huevo

Ingredientes

100 gramos de tocino 
3 huevos 
20 gramos de mayonesa
Pan de molde

Preparación

En una sartén freír 
el tocino y reservar. -
Sancochar los huevos y 
cortarlos. 

En un bol mezclar el
tocino y huevo con la 
mayonesa, untar el pan
con esta mezcla y cortar
en triángulos

Acompañamiento:
galleta de vainilla y vaso
de yogurt.

Mini Aspic de Melon y Sandia

Mini Aspic de Melón y Sandia

Ingredientes

1 melón

1 sandia

1/2 litro de vino blanco

Zumo de corteza de un limón

Zumo de corteza de una naranja

1 limón cortado en rodajas 

6 cucharadas de azúcar

1 rama de canela

5 hojas de colapez

Preparación

Paso 1: Con un sacabolas, separa las pulpas del melón y de la sandia

en bolitas. Reserva un tercio del melón.

Paso 2: Corta el melón que reservaste en rodajas y colócalas al borde

de un molde de corona.

Paso 3: Pon las frutas en el centro del molde.

Paso 4: Lleva al fuego el vino blanco. el azúcar , los zumos y las

cortezas de limón y de naranja, la canela, hierve por diez

minutos y retira del fuego.

Paso 5: Agrega las hojas de colapez, remueve bien hasta que estén

bien disueltas y cuela.

Paso 6: Vierte esta preparación sobre las frutas y frigera hasta que

todo este cuajado.

DATO

El melón de pulpa anaranjada es

rico en betacaratotenos, compuesto

que reduce el riesgo de contraer

cancer.

Este plato contiene 39.9 calorias

Esta recet es para 4 porciones