Mini Domos de Chocolate y Manjar Blanco

Mini Domos de Chocolate y Manjar Blanco

Ingredientes

16 galletas de chocolate

Para las trufas

250 gramos de galletitas de

chocolate

150 gramos de manjar blanco

3 cucharadas de almíbar

Café en granos en cantidad

necesaria

Roció Vegetal

Para la crema

1 litro de crema de chocolate

2 cucharadas de licor de café

Preparación

Paso 1: Procesa los 250 gramos de galletitas con el manjar blanco y

el almíbar. Mezcla hasta obtener un a pasta.

Paso 2: Forma un cilindro, corta en rodajas y forma bolitas, Introduce

un grano de cafe en cada un. Reserva.

Paso 3: Bate la crema de chocolate y saboriza con el icor de cafe.

Continua batiendo hasta que tome cuerpo.

Paso 4: Rocia los moldes con roció vegetal, espolvorea con galletas

molidas y rellena con crema de chocolate.

Paso 5: Introduce un trufa en el centro.

Paso 6: Rellena nuevamente con crema de chocolate y refrigera por

dos horas, Desmolda los mini domos y ubicalos sobre las

galletas. Decora con laminas de chocolate al gusto.

DATO

El cacao es rico en polifenoles,

sustancias antioxidantes que

ayudan a prevenir enfermedades

cardiovasculares.

Este plato contiene 208 calorias

Este plato es para 6 porciones