AGUADITO DE POLLO
INGREDIENTES
- 1 pollo gran de y tierno en trozos
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de cebolla picadisima
- 1/2 taza de culantro molido
- 1 cucharadita de ajos molidos
- molido al gusto
- sal, pimienta
- 7 tazas de agua
- 1 taza de arroz
- 1 taza de arverjitas
- 1 taza de choclos desgranados
- 6 papas amarillas
- 1 pastilla de doble caldo de pollo.
CALENTAR:
El aceite, freír la cebolla, ajos, ají, sal y pimienta;
cuando el aderezo esté cocido, dorar bien las presas
de pollo.
AGREGAR:
Las arverjitas, choclos y dejar rehogar por
unos minutos, añadir el agua, "doble caldo", culantro
papas y arroz, hervir 17 minutos hasta que el pollo
esté cocido, Servir enseguida.
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