MERMELADA DE HIGO

MERMELADA DE HIGO

Ingredientes: 

- 1 k de higos maduros 

- 1/2 de k de azúcar 

- 1 vaso con agua

 

Preparación: 

1. Pele los higos, corte en trozos 

y póngalos en una cacerola con agua y 

azúcar. Mezcle con cuidado, cubra 

con un paño limpio y déjelo en reposo 

durante una noche. 

2. Al día siguiente ponga la cacerola a 

fuego lento removiendo con una cuchara 

de palo para ayudar a disolver la azúcar 

cocinar suavemente hasta que los higos 

estén traslucidos 20 a 30 minutos. 

Vierta en pomos de vidrio para su 

mejor conservación.. 

MERMELADA DE NARANJA

MERMELADA DE NARANJA

Ingredientes:

                                                                   

- 6 naranjas 

- 1 tz de azúcar cada 

dos tazas de jugo

                                                                                

Preparación:

1.Pele dos naranjas quitándole una 

cascara muy delgada y evitando coger la 

parte blanca. Cocine las cascaras en agua 

por 2 minutos y cambie el agua 

sucesivamente hasta quitarle el sabor amargo.

                                  

2.Corte las cascaras en tiras finas y 

resérvelas, luego extraiga el jugo de las 

cuatro naranja y mida por cada taza de jugo 

1 /2taza de azúcar. Lleve al fuego y deje que 

tome punto. El retirar del fuego agregue las tiras de la 

cascara de naranja. Póngalo en un envase y deje enfriar.