MAYONESA DE LECHE

MAYONESA DE LECHE

Ingredientes:

- Leche evaporada 

— Aceite 

- Sal y pimienta 

- Una pizca de mostaza 

- Zumo de limón o vinagre.

Preparación:

1. Colocar en la licuadora leche 

hasta cubrir las cuchillas.

2. Poner a la máxima velocidad y 

añadir poco a poco un chorrito de aceite.

3. Cuando la mezcla este espesa, 

agregar gotas de limón una pizca de mostaza.

4. Sazonar con sal y pimienta.

MAYONESA LIGHT

MAYONESA LIGHT

INGREDIENTES (Tipo Salsa Salada)

- 1 huevo

- 1 taza de aceite de girasol o bajo

en calorías

- 1/4 de cucharadita de mostaza

- Jugo de limón y sal al gusto

PREPARACIÓN

Licuar  1/4 de taza de aceite con el resto

de los ingredientes durante 10 segundos.

Agregar gradualmente el resto del aceite,

con la licuadora funcionando, hasta lograr

la consistencia deseada. Rinde aproxima-

damente 1 taza. 1 cucharada = 30 calorías