TOFFES
Ingredientes:
- Un tarro de leche evaporada
- 1 barra de mantequilla
- 2 cdas de cocoa (opcional)
- 1 cdta Canela
- Azúcar 500 gr
Preparación:
1. En una olla colocar el azúcar, y la mantequilla;
poner a fuego lento hasta que la mantequilla
se derrita, después agregar la leche evaporada y la
que la mantequilla se derrita, después agregar
la leche evaporada y la cocoa (opcional),
junto con la canela.
2. Mueva constantemente con una cuchara
de palo para que no se pegue en la olla. Sabemos
que ya está a punto, cuando al mover se puede
ver el fondo de la olla; luego vaciar en una
fuente engrasada, y dejar enfriar. Una vez frio
puede envolverlos o hacerlos bolitas con
las manos ligeramente engrasadas y colocarlos
en pirotines.
