CHICHARRONES
INGREDIENTES
- 1 kilo de carne de chancho (costilla o pierna)
- sal y agua
PREPARACIÓN:
CORTAR:
La carne en cuadrados, ponerla en una olla, cubriendo
con sal y agua al gusto.
HERVIR:
A fuego lento, hasta que el agua se consuma y con
la grasa que va soltando se va friendo.
SERVIR:
Con salsa criolla, camotes, pan, etc.