MAYONESA CON LECHE DE SOYA
INGREDIENTES (Tipo Salsa Salada)
- 3/4 de taza de leche de soya
- Sal y Pimienta
- Mostaza o cualquier condimento
- Aceite, la cantidad necesaria
PREPARACIÓN
Colocar en el vaso de la licuadora la leche
de soya y los condimentos. Licuar y agre-
gar gradualmente el aceite hasta obtener
la consistencia deseada. Apagar la licua-
dora inmediatamente.
OPCIONAL:
Se puede agregar diferentes verduras
picadas con la leche y los con-
dimentos. Licuar unos instantes y luego
comenzar agregar aceite. De esta ma-
nera se obtiene mayonesa de varios
sabores. Esta preparación rinde aproximadamente
1 taza y media