CEBICHE DE TOYO
INGREDIENTES
- 1 kilo de toyo en filete
- 1 cebolla grande cortada a la pluma
- 1 diente de ajo molido
- sal y pimienta
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de naranja agria
- 1 ají fresco picado
- ají molido al gusto
- culantro picado
- choclos, camotes sancochados, etc
LAVAR:
Bien el pescado, cortar en cuadrados, sazonar con
sal, pimienta y cubrir con los jugos, dejando por una hora.
AGREGAR:
El ají picado y molido, la cebolla bien lavada, dejándose
por una hora mas.
ESPOLVOREAR:
Con culantro picado, y acompañar con choclos, etc.
DISFRUTEN ESTE RICO Y DELICIOSO CEBICHE