ARROZ ZAMBITO

ARROZ ZAMBITO

INGREDIENTES

- 1/2 Taza de arroz

- 1 1/2 tazas de agua

- 6 granitos de anís

- 4 granos de clavo de olor

- 2 cucharadas de coco rallado

- 2 cucharadas de nueces picadas

- 2 cucharadas de pasas

- 1/4 kilo chancaca

- Sal

- 1 raja de canela, canela molida.

PONER:

El agua en una cacerola, anís, canela, clavo de olor

cuando rompa el hervor añadir el arroz, cocer a fuego lento

hasta que este bien sancochado.

HERVIR:

La chancaca con agua que la cubra y cuando espese

, unir con el arroz, frutas secas y tomar punto.

VACIAR:

En una dulcera y espolvorear con canela molida.

y a disfrutar .