MERMELADA DE NARANJA
Ingredientes:
- 6 naranjas
- 1 tz de azúcar cada
dos tazas de jugo
Preparación:
1.Pele dos naranjas quitándole una
cascara muy delgada y evitando coger la
parte blanca. Cocine las cascaras en agua
por 2 minutos y cambie el agua
sucesivamente hasta quitarle el sabor amargo.
2.Corte las cascaras en tiras finas y
resérvelas, luego extraiga el jugo de las
cuatro naranja y mida por cada taza de jugo
1 /2taza de azúcar. Lleve al fuego y deje que
tome punto. El retirar del fuego agregue las tiras de la
cascara de naranja. Póngalo en un envase y deje enfriar.
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