SANDWICH DE CHOCOLATE CON HELADO DE COCO Y CANELA

SANDWICH DE CHOCOLATE CON HELADO DE COCO Y CANELA

Ingredientes

     1 taza de harina sin preparar      

     1 taza de maicena                  

     225 gramos de mantequilla sin sal   

     1/2 taza de cocoa                   

     8 cucharadas de azúcar en polvo    

     1 receta de helado de coco y canela listos.  

     (VER AQUI)

      

Preparacion                 

                                        

Juntar todos los ingredientes, menos el helado, reposar 

30 minutos en la refrigeradora. Amasar y estirar sobre una 

superficie enharinada.

Con la ayuda de un disco cortar círculos del diámetro

que se desee y colocarlos en una lata con silpat o papel

mantequilla. Hornear a 350 °F (180 °C), hasta que estén 

Chequear el horno constantemente porque a

diferencia de los alfajores de maicena, los de chocolate, 

como son oscuros, se pueden quemar sin que uno se dé 

cuenta. Rellenarlos con el helado de coco y canela.

Para rellenarlos, cortar el helado en redondelas 

del tamaño de los círculos, como se ve en la foto.