ENSALADA DE FRUTAS CON YOGURT Y QUESO

ENSALADA DE FRUTAS CON YOGURT Y QUESO

Ingredientes:

- 1 yogur sin azúcar (125 gramos), 

- 50 de queso fresco para untar (tipo Philadelphia), 

- 6 u 8 cdas de leche. 

- Fruta al gusto: 

- en este caso usé una nectarina, 

- dos kiwis amarillos, 

- una manzana verde 

- y una manzana amarilla..

Preparación:

1. Mezcla con la ayuda de un tenedor el 

yogur griego y el queso para untar. 

Quedará una mezcla muy pastosa y densa.

2. Añadiremos cuatro cdas de leche y 

mezclaremos. Comprobamos si tiene 

la consistencia adecuada y si es necesario 

añadimos poco a poco más leche 

hasta que la salsa de yogur se desprenda 

de una cuchara suavemente.

3. Coge los kiwis y pélalos. Córtalos en 

rodajas muy finas y colócalos en la 

base de dos platos formando un círculo 

en cada uno de ellos.

Vierte la salsa de yogur sobre la fruta y 

por último echa por encima los 

trocitos de fruta que acabamos de picar y listo.