ENSALADA DE POLLO

ENSALADA DE POLLO

Ingredientes: 

- 1 /2 k suprema de pollo sin piel 

- 2 papas medianas 

- 2 rodajas finas de zapa-llo 

- 2 zanahoria medianas 

- 1 hoja de cebollita china 

- 1 ramita de perejil 

—aceite 

— vinagre 

— sal 

— pimienta 

- 1 tz de vainita 

- 1 tz de arvejas 

- mayonesa.

 

Preparación: 

1. Calentar aceite, agregar el pollo cortado y freír hasta que quede dorado

2. Cortar la papa, zanahoria y arvejas, vainitas del mismo tamaño. Colocar-los en una olla con agua hirviendo, hasta que estén a punto cada uno por separado. Luego, enfriar

3. Picar finamente la cebolla china y perejil

4. Preparar un aliño con la mayonesa, vinagre, sal y pimienta. Mezclar el pollo y demás ingredientes. Bañar con el aliño