BRÓCOLI A LA GRIEGA

BRÓCOLI  A LA GRIEGA

Ingredientes:

- 1/2 k de brócoli 

- 1 cebolla picada 

- 1 cdita de ajo molido 

- 1/2 cdita de kion picado 

- 3 tzs de agua 

- 1/4 tz de puré de tomate 

- 1/4 tz de vino blanco 

- 1/ 4 tz de vinagre 

- 2 cdas de culantro molido 

- 1/4 tz de perejil fresco picado 

- pimienta blanca.

Preparación:

1. Combina la cebolla con el ajo y 

el kion. En una ollita pon el agua, el puré de 

tomate, el vino blanco, la mezcla de cebolla, 

el vinagre y culantro

2. Cocina tapado a fuego muy suave por 

unos minutos. Añade el brócoli y sigue 

cocinando hasta que este cocido pero 

crujiente.

3. Retira y deje entibiar. Espolvorea 

entonces con el perejil y la pimienta.