SOUFFLE DE FRESA

SOUFFLE DE FRESA

Ingredientes-:

       •  3 redondelas de soufflé básico (VER AQUI)

       •  3 tazas de Crema chantilly bien fría

       •   1/2 kilo de fresas en láminas

       •  Fresas enteras para decorar

       •   1 taza de manjar blanco aligerado

       •  Hojas de menta

       Preparación:

1- Coloque las redondelas de soufflé sobre una

superficie de trabajo limpia. 

2- Esparza crema chantilly y láminas de 

fresas a los costados, rocíe manjar blanco 

al centro, cubra con otra capa de soufflé 

y repita la operación. 

3- Termine con crema chantilly y fresones 

encima.

. • • Tips: * • •

•   Puede rellenar su soufflé con praliné, 

crema chantilly y manjar blanco. Puede 

sustituir las fresas por fruta de su elección 

o de temporada, si utiliza mango, combine 

con trocitos de chocolate.

•   También puede preparar una mousse de lúcuma

sencilla y hacer soufflé de lúcuma, bata 2 tazas 

de crema a punto medio, agregue 1 taza de pulpa 

de lúcuma endulzada al gusto con 3 hojas de 

colapez, combine bien y rellene.