TEQUEÑOS CON GUACAMOLE

TEQUEÑOS CON GUACAMOLE

Ingredientes: 

- 12 pastas wantán 

- 4 tajadas de jamón ingles 

- 4 tajadas de queso Edarn 

- 1 clara 

- 2 cdas. de cebolla en cuadritos 

- jugo de limón 

- sal pimenta 

Guacamole: 

- 1 palta 

- 1 tomate en cuadraditos

 

Preparación: 

1. Corte el jamón y el queso en trozos 

o tiras. 

2. Rellene cada una de las pastas 

wantán con un trozo de jamón y 

otro de queso. Enrolle y pegue 

la unión con un poco de clara de huevo, 

así evitara que se abra al freír 

3. Fría los tequeños en aceite 

4. Pele la palta, retire la pepa y 

prense con un tenedor. Añada la cebolla 

y el tomate. Mezcle bien. Agregue el 

limón y salpimiente. 

5. Sirva los tequeños acompañados 

de la salsa