SOPA FUCHIFU CON POLLO

SOPA FUCHIFU CON POLLO

Ingredientes:

- 30 g de pollo (pechuga picada) 

- 15 gs de col china (parte blanca) 

- 1 clara batida 

- 1 1/2 cda de chuño 

- 1/2 litro de fondo de pollo (caldo) 

- Sal, pimienta,sazonador.

Preparación:

1. Aderezar el pollo con sal, pimienta, 

sazonador y 1/2 cucharadita de chuño, 

cortar col china bien finito

2. Calentar el fondo de pollo; 

una vez que rompa el hervor, agregar 

el pollo y la col china y espesar con 

chuño disuelto en agua, agregar sal 

y sazonador.

3. Una vez que hierva apagar la cocina 

e incorporar el huevo ligeramente 

batido, resolver bien y servir.