ENSALADA CRUJIENTE

ENSALADA CRUJIENTE

Ingredientes:

- 1 zanahoria mediana 

- 1/4 k de vainitas 

- 1 betarraga cocida y picada 

- 1 lechuga - pollo frito 

- wantán cortado en tiras 

aderezo: 

- 1 tz de mayonesa ligera 

- 2 cucharadas de vinagre 

- sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Quitar las puntas a las vainitas, 

cortarlas y cocerlas en abundante agua.

2. Cortar la zanahoria en juliana o 

rallarla gruesa y colocarla con la 

betarraga en una fuente haciendo una montaña

3. Agregar las verduras mezcladas 

para dar más volumen al plato. Decorar 

con los rabanitos

4. Cortar 1/2 pechuga de pollo, condimentar 

con sal y pimienta. Freírla en aceite.

5. Cortar la masa wantán en tiras y freírlas 

en abundante aceite hasta que 

queden crocantes.

6. Opciones: Agregar verduras al 

gusto y usar su aderezo favorito