ALITAS AL SILLAO

ALITAS AL SILLAO

Ingredientes:

- 1 k de alitas de pollo 

- 1 tz de sillao 

- 1 cdita de ajo 

- Sal , pimienta al gusto 

- 3 cdas de aceite 

- 1 cdita de crema de ají amarillo 

- 1 cdita de maicena o chuño

 

*Opcional puede hacerlo con presas 

de pollo al gusto

Preparación:

1. Macerar las alas con sillao, sal, 

sazonador y maicena o chuño; dejarlas 

unos 10 minutos.

2. En una sartén calentar aceite, 

añadir ajo, ají amarillo.

3. Agregar las alitas, cocinar por 

15 minutos hasta que estén tiernas, 

luego retíralas.

 

Acompañamiento: 

Con arroz blanco y papas doradas

* Si las desea picantes, las puede 

macerar con crema de ají panca de un 

día para otro.