TORTA DE CHOCOLATE

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

- 3 huevos 

- '/2 tza de aceite 

- 1 '/2 tza de leche fresca 

- 2 cda. de vinagre 

- 1 cdta. de esencia de vainilla 

- 3 tzas de harina sin preparar 

- 2 cdta. de bicarbonato 

- 1, tza de cocoa en polvo 

- 1 cdta. de sal 

- 2 '/2 tzas de azúcar blanca

 

Fudge: 

- 2 latas de leche evaporada 

- 2 latas de leche condensada 

- 400 g. de chocolate cobertura.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180° C. 

con una cuchara de madera mezclar l

os huevos. d 

aceite, la leche fresca, vinagre y la vainilla.

2. Aparte, cernir poco a poco la harina, 

con el bicarbonato, la cocoa y la sal e 

incorporar a la mezcla anterior. 

Finalmente agregar el azúcar de 

golpe y mover rápidamente. Este 

proceso permite que el bizcocho 

salga mojadito. No modificar 

el orden de la mezcla de ingredientes. 

Hornear por una hora como mínimo en 

molde redondo enmantequillado y enharinado.

Bañar con el fudge y puede decorarlo 

con láminas de chocolate blanco.

3. Para el fudge: Mezclar las leches 

y hervirlas. Agregar el chocolate rallado o 

cortado muy fino y darle punto 

moviendo constantemente con mucha 

paciencia. Enfriar bien.