MERMELADA DE MEMBRILLO

MERMELADA DE MEMBRILLO

Ingredientes:

                                                                   

- 4 k de membrillo 

- jugo de 4 limones 

- azúcar

                                                                                

Preparación:

1.Corte los membrillos en cuartos y 

lávelos sin pelar, colóquelo en una olla 

grande cubierta de agua. Añada el 

zumo de los limones. Deje cocer hasta 

que los membrillos se hagan desecho.

                                           

2.Verter en un colador apoyado 

en una olla para dejar escurrir 

el tiempo suficiente para poder obtener 

el jugo necesario sin aplastar los membrillos. Una 

vez obtenido todo el jugo añada 

azúcar en proporción de 800 g por cada 

litro de jugo y cocer, mezclarla a 

fuego lento durante media hora. Para saber 

si está lista, tome un poco con 

una cuchara, deje caer formando gotas gruesas. 

Vierta la mermelada en frascos y cierre 

bien una vez que haya enfriado.