LA DIETA DE LOS 5 ELEMENTOS

LA DIETA DE LOS 5 ELEMENTOS

 - Aconsejada para quienes quieren además de 

adelgazar, reponer energías.

 - Contraindicada para: quienes no son muy

 afectos a las verduras ni al pescado.

 -  Tiempo de duración: conviene hacerla una 

semana por mes.

Se basa en combinar cinco tipos de alimentos 

que corresponden a los cinco elementos. 

Los cinco grupos son: dulce (tierra); 

amargo (fuego); agrio (madera); picante (metal) 

y salado (agua).

Desayuno

-  1 taza de café o té (sin leche ni azúcar).

-  Pan integral, muy tostado, con mantequilla (no margarina), 1 a 3 rebanadas. 

-  o 3 frutas secas.

-  o un plato de frutas semi ácidas (manzana, pera, ciruela, etc.).

-  o 1 a 2 plátanos maduros.

-  o 1 taza de ensalada de frutas de estación.

Almuerzo

-  1 vaso grande de jugo de zanahorias fresco o una 

ensalada de verduras crudas con aceite de oliva y 

limón o 1 plato de frutas semi ácidas.

-  150 g de pescado asado o hervido, o 

pollo sin piel o carne magra.

-  Un puñado de nueces o almendras.

-  Té o café sin azúcar.

Cena

-  150 g de pescado fresco, al vapor, con salsa de 

jengibre o 150 g de tofu (queso de soya) o 

camarones frescos ligeramente salteados con 

ajo y jengibre.

-  Verduras frescas al estilo chino (ligeramente salteadas).

-  Una ensalada de vegetales crudos, si se desea.

-  Un vaso de agua mineral o té (sin azúcar).

Principios de la dieta

•  Combine en las comidas principales alimentos 

tibios, frescos y calientes.

•  Cocine las verduras al vapor.

•  Aplique el concepto Yin-Yang: (caliente al fuego 

el agua y cuando hierva, eche recién las verduras).

•  Utilice aceite o margarina en vez de mantequilla o grasa animal.