CROQUETAS DE HUEVERA

CROQUETAS DE HUEVERA

Ingredientes:

-  1 /4 k Hueveras de pescado hervidas 

-  1 Huevo 

-  1 cdita Perejil picado 

-  Sal, pimienta y nuez moscada rallada  

  Zumo de un limón 

-  2 cdas de Pan rallado y queso rallado 

-  2 cdas de Salsa blanca espesa 

  Huevo batido y pan rallado

Preparación:

1. Después de bien escurridas las hueveras, 

colocarlas en un tazón y des- 

menuzarlas agregándole el 

perejil, sal, pimienta y nuez moscada, 

salsa blanca, huevo; revolver 

mezclando todo muy bien, agregando el queso y 

pan rallado; formar pequeños 

listones, cortar trocitos y 

sobre las manos 

enharinadas formar las croquetitas, 

pasar luego por huevo batido y pan 

rallado, friéndolas en aceite caliente.

Servir con limón