CAKE VOLTEADO DE PIÑA

CAKE VOLTEADO DE PIÑA

INGREDIENTES

- 1 1/4 de taza de harina especial

- 2 cucharaditas de polvo de hornear

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/4 taza de margarina

- 1/2 taza de azúcar rubia

- 1 lata de pina en rodajas 

- marrasquinos

- mitades de pecanas

- 1/3 taza de margarina

- 2/3 taza de azúcar

- 1 huevo

- 1 cucharadita de vainilla

- 1/2 taza de jugo de naranja

DERRETIR:

La margarina, añadir el azúcar,

mezclando hasta que burbujee, vaciar 

en un molde cuadrado de 20 ctm,

acomodar encima las piñas escurridas,

marrasquinos y pecanas.

BATIR:

La margarina con azúcar, agregar 

el huevo y vainilla, harina cernida, 

polvo de hornear y la sal,alternando

con el jugo de naranja.

VACIAR:

Sobre el molde preparado.

HORNEAR:

EN 175ºC (350ºF) por 40 minutos

retirar y reposar 5 minutos, luego desmoldar.