ARROZ CON CHANCHO

ARROZ CON CHANCHO

INGREDIENTES

- 2 cucharadas de manteca

- 1/2 cucharada de ajos molidos

- ají al gusto

- 1 cebolla picada

- 1/4 kilo de ARVERJITAS HOJA REDONDA

- 1 taza de CHOCLO DESGRANADO HOJA REDONDA

- 6 trozos de carne de chancho (1/2 kilo)

- sal y pimienta

- 1/2 kilo arroz

- 2 1/2 tazas de agua

- 3 plátanos de isla en mitades

DERRETIR:

La manteca y freír bien los trozos de chancho, 

retirar, formar el aderezo con cebolla, los ajos, sal, pimienta y

aji.

PONER:

Nuevamente la carne, las arverjitas, el choclo y luego

el agua, cuando hierva el arroz, tapar la olla y cuando

empiece a secar acomodar encima el plátano. Ya graneado

servir enseguida.

a disfrutar este delicioso plato