MAZAMORRA DE CHANCACA

MAZAMORRA DE CHANCACA

Ingredientes: 

- 3 tapas de chancaca 

- 4 tz de agua 

- 1 lata de leche evaporada 

- 6 cdas de harina 

- 1 rajitas de canela 

- canela molida (decoración).

 

Preparación: 

1. Hervimos la chancaca con el agua y la 

canela. Luego, disolvemos la harina 

con la leche y la colamos con el colador fino. 

2. Añadimos la miel de chancaca a la 

mezcla y colocamos a fuego lento, madera. 

Retiramos del fuego cuando la mezcla se 

espese ligeramente y hierva. Sirva y 

decore con la canela molida.