QUEQUE DE NARANJA

QUEQUE DE NARANJA

Ingredientes:

      •   200 g. de margarina

      •   300 g. de azúcar (blanca o rubia)

      •   4 huevos

      •   400 g. de harina preparada

      •   1 cdta. de polvo de hornear

      •   1 taza de jugo de naranja

      •   Ralladura de naranja

        Preparación:

1.- Batir la margarina hasta que esté 

cremosa (cremar la margarina), 

2.- agregar el azúcar en forma de lluvia, 

mezclar muy bien para que se disuelvan 

los cristales del azúcar. 

3.- Añadir la ralladura de naranja,ir 

agregando los huevos uno por uno. Si deseas 

puedes hacerlo con batidora eléctrica o con espátula 

de madera.

      

4.- Incorporar la harina previamente cernida 

o tamizada con el polvo de hornear, de a pocos, 

es decir un poco de harina, bates, luego añades 

el jugo de naranja, así continuas hasta terminar 

con la harina.

5.- Vaciar en un molde previamente engrasado 

y enharinado,llevar al horno precalentado por 

45 minutos a 175 a 180° C (horno medio).

- • • Tips: • • •

      •   Es aconsejable que todos los ingredientes 

          estén a temperatura ambiente.

      •   Para que el sabor de la naranja sea más 

          intenso es recomendable incorporar la ralladura 

          junto con la margarina y el azúcar.

      •   El costo aproximado de este queque de naranja 

          es de S/. 7 nuevos soles, precio en Perú.

      •   Rinde de 12 a 15 porciones.