SALSA BECHAMEL

SALSA BECHAMEL

 Ingredientes:

- 3 cdas de mantequilla 

- 3 cdas de harina 

- 2 tz de leche caliente 

- Sal y pimienta 

- Nuez moscada (opcional).

 Preparación:

 1. Derretir la mantequilla en una 

cacerola, agregar la harina y revolver 

rápidamente para obtener una mezcla lisa

 2. Añadir poco a poco la leche y 

continuar revolviendo para evitar 

formación de grumos. Sazonar con sal, 

pimienta y , si desea, con nuez moscada. 

Cuando la salsa este espesa, retiras del fuego.

 

Tip: 

Esta salsa se puede saborizar 

con tocino o jamón ingles