BISCOCHITOS DE PLATANO

BISCOCHITOS DE PLATANO

Ingredientes:

- 2 tzs de harina sin preparar 

- 2 cdtas de polvo de hornear 

- 1/4 cdta de bicarbonato de sodio 

- 1/2 cdita de vainilla 

- 1/2 tz de leché 

- 1/2 taza de margarina 

- 1 1/3 tz de azúcar 

- 3 huevos 

- 1 tz de puré de plátano 

- 1/4 de tz de pasas 

- sal 

- 1 1/3 tz de azúcar 

- 3 huevos 

- 1 tz de puré de plátano 

- 1/4 de tz de pasas 

- sal (una pizca).

Preparación:

1. Batir la margarina hasta que este 

cremosa y añadirle el azúcar. Sin dejar 

de batir, agregar el huevo y la vainilla. 

Cuando todo esté integrado, 

mezclar con la harina, el polvo de 

hornear y la sal previamente cernido, 

alternando con la leche.

2. Vaciar en un molde engrasado y 

enharinado y llevar a horno moderado por 

30 a 40 minutos. Una vez retirado del horno, 

desmoldar y dejar enfriar, decorar con el azúcar 

impalpable y si hubiese alguna fruta para adornar, 

mejor aún.