YUCAS RELLENAS CON QUESO Y TOCINO

YUCAS RELLENAS CON QUESO Y TOCINO

Ingredientes:

- 1/2 k de yucas 

- queso Edam 

- tocino 

- salsa huancaína 

- aceite 

- sal al gusto

Preparación:

Sancochar la yuca, luego machacarla y 

amasar agregando sal y un chorrito de 

aceite para suavizar. Tomar un poco de masa, 

darle forma con la mano y encima colocar 

un poco de aderezo, cubrir y darle forma 

circular. Freír en abundante aceite caliente. 

Servir las yucas rellena acompañadas de 

salsa a la huancaína.