BISTEC A LA OLLA

BISTEC A LA OLLA

Ingredientes:

- 4 bistecs de 100 g cada uno 

- 2 cebollas blancas en tiras gruesas 

- 4 dientes de ajo picados 

- 2 tomates en tiras gruesas 

- 1 ají en tiras 

- 4 cdas de vinagre 

- 2 ramas de perejil picadas 

-  aceite comino - sal y pimienta

Preparación:

1. Sazone la carne con sal y pimienta, de golpes 

para suavizar la fibra y fría en poco aceite.

2. En la misma sartén, agregue un poco 

más de aceite y eche la cebolla y el

 ajo. Saltee a fuego alto sazonando 

con sal, pimienta y vinagre. Agregue el

 tomate y las tiras de ají. Continúe 

salteando hasta integrar las sabores

3. Incorpore los bistecs y saltee a fuego 

alto evitando que el tomate se des-

ahoga. Sirva con papas crocantes y arroz.

Decore con perejil.