ARROZ A LA NARANJA

ARROZ A LA NARANJA

Ingredientes: 

- 3 tzs de arroz 

- 2 tzs de agua 

- 1 tz del zumo de naranja 

- 1 tz de cáscaras de naranja 

- 1 cubito de caldo 

- 3 cdas de aceite 

- 1 cebolla picada en cuadritos 

- 1 cdita de ajos 

- Sal al gusto *

Opcional: agregar pasas. 

Preparación: 

1. Calentar en una olla aceite, freír 

ajo, cebolla; agregar el caldo, 

zumo de naranja, el cubito. 

2. Cuando rompa el hervor agregar el 

arroz, cuando este secando añadir las 

cáscaras de naranja a las que se le ha 

quitado la parte blanca y se le dio un 

hervor para quitarle el sabor amargo. 

3. Añadir las pasas y dejar terminar la 

cocción. Acompañamiento: Con pollo frito, o chancho.

 

Típs: 

Si quiere que los granos le queden 

más separados, fría el arroz en un 

poco de mantequilla antes de agregar 

el liquido.