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viernes, 15 de enero de 2016

JALEA DE PESCADO

JALEA DE PESCADO

INGREDIENTES

.- 1 filete de pescado 
.- 1 trozo de yuca cocida
.- 2 limones
.- 1 cda de harina de maíz
.- sal , aceite y pimienta.

PREPARACIÓN.

1.- filetear el pescado y cortar en trozos 
de tres centímetros aproximadamente 
Sazonar con sal y pimienta y cubrir con 
harina de maíz.

2.- Freír en una sartén con abundante aceite. 
Luego escurrir y colocar en una fuente 
adornada con yucas y salsa criolla.

3.- Exprimir algunos limones sobre la jalea antes
de servir y dejar unas rajas de limón sobre
la fuente por si acaso.



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