SALSA DE HUACATAY

SALSA DE HUACATAY

INGREDIENTES (Tipo Salsa Salada)

- 1/2 kilo queso fresco

- 3/4 taza de crema de leche o leche evaporada

- Hojas de huacatay

- Sal al gusto

PREPARACIÓN

Poner de a pocos en la licuadora o en la

procesadora el queso fresco, la crema de

leche o leche evaporada y las hojas de

huacatay. Debe quedar como una crema.

OPCIONAL 

Añadir 1 cucharada de aji amarillo fresco

licuado si se desea que la salsa quede

algo picante. Rinde para 8 personas.