JALEA DE PESCADO

JALEA DE PESCADO

INGREDIENTES

.- 1 filete de pescado 

.- 1 trozo de yuca cocida

.- 2 limones

.- 1 cda de harina de maíz

.- sal , aceite y pimienta.

PREPARACIÓN.

1.- filetear el pescado y cortar en trozos 

de tres centímetros aproximadamente 

Sazonar con sal y pimienta y cubrir con 

harina de maíz.

2.- Freír en una sartén con abundante aceite. 

Luego escurrir y colocar en una fuente 

adornada con yucas y salsa criolla.

3.- Exprimir algunos limones sobre la jalea antes

de servir y dejar unas rajas de limón sobre

la fuente por si acaso.