MAYONESA CON LECHE DE SOYA

MAYONESA CON LECHE DE SOYA

INGREDIENTES (Tipo Salsa Salada)

- 3/4 de taza de leche de soya

- Sal y Pimienta

- Mostaza o cualquier condimento

- Aceite, la cantidad necesaria

PREPARACIÓN

Colocar en el vaso de la licuadora la leche

de soya y los condimentos. Licuar y agre-

gar gradualmente el aceite hasta obtener

la consistencia deseada. Apagar la licua-

dora inmediatamente.

OPCIONAL:

Se puede agregar diferentes verduras

picadas con la leche y los con-

dimentos. Licuar unos instantes y luego

comenzar agregar aceite. De esta ma-

nera se obtiene mayonesa de varios 

sabores. Esta preparación rinde aproximadamente

1 taza y media