KING KONG

KING KONG

INGREDIENTES

.- PARA LA MASA:

.- 1 k de harina sin preparar

.- 2 tzas de agua fria con 1 cdta de sal

.- 4 huevos

.- 3 cdas de leche

.- 1/4 de kilo de manteca de cerdo o manteca

    vegetal.

.- PARA EL RELLENO:

.- 3 tzas de manjar blanco

.- 1 tza de mermelada de piña(opcional)

.- 1 tza de mermelada de maní (opcional)

PREPARACIÓN

1.- En un recipiente, mezclar un poco de harina

con agua salada hasta formar una masa

pegajosa, añadir los huevos, la leche, otro poco

de harina y seguir amasando.

2.- Continuar incorporando la harina restante

hasta formar una  masa lisa y seca , luego

agregar la manteca en trozos y amasar hasta

que todo este incorporado.

3.- Extender la masa sobre una superficie 

enharinada, hasta que quede un centímetro

de grosor. cortar cuatro rectángulos medianos

colocarlos en una lata de hornear pinchar

su superficie con un tenedor. Meter en el horno

precalentado a 200 grados y hornear hasta que

doren ligeramente.

4.- Cuando los rectángulos de la masa ésten

casí fríos coger uno, untarlo con abundante

manjar blanco y taparlo con otra tapa y asi

sucesivamente hasta formar tres capas

en caso de hacer King Kong de tres sabores

es recomendable que el manjar blanco 

vaya al centro.