ALFAJOR CON MANJARBLANCO

ALFAJOR CON MANJARBLANCO

INGREDIENTES

- 4 tazas de harina especial 

- 6 cucharadas de azúcar molida

- ralladura de 1 limón

- 1 1/2 taza de margarina

- 2 tazas de manjarblanco

- azúcar molida

CERNIR: 

La harina con el azúcar, incorporar la margarina 

con la ayuda del mezclador, agregar la ralladura.

AMASAR:

Primero, porciones pequeñas (esta masa es dificil

de unir) para luego amasar todo bien.

FORMAR:

Redondelas de 25 cmts. de diámetro, pincharlas con

un tenedor y acomodarlas en latas de hornear.

HORNEAR:

En 175ºC (350ºF) hasta que doren ligeramente,re-

tirar, enfriar y unir con el manjarblanco. espolvorear con azúcar

molida.